食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。PE和PVDC是安全的。

　　PVC被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体的潜在危害主要来源于两个方面。一是产品中氯乙烯单体残留量(氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg／kg)，二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。现行标准和**标准允许限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作为增塑剂(不超过35％)。

　　PE和PVDC两种材质的保鲜膜可以安全用于食品外包装，而PVC由于内含较多增塑剂，不能包装含油脂的食品，不能放在微波炉中使用，否则可能导致癌症等病变。

　　收缩膜用于各种产品的销售和运输过程。其主要作用是稳固、遮盖和保护产品。收缩膜****具有较高的耐穿刺性，良好的收缩性和一定的收缩应力。在收缩过程中，薄膜不能产生孔洞。由于收缩膜经常适用于室外，因此需要加入UV抗紫外线剂。

区别：

      1、保鲜膜薄10um ,缠绕膜厚20um

      2、保鲜膜拉伸小,缠绕膜大要求4倍以上

      3、保鲜膜对物品有粘性,缠绕膜是自粘